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大骨湯是指用豬的腿骨煮成的一種湯品，它煮成以后湯汁多為乳白色，香氣誘人，是很多人的最愛。那么大骨湯有什么功效呢？它對身體有哪些好處呢？下面小編就為大家具體說一說，在告訴大家大骨湯功效的同時，我也會告訴大家大骨湯應(yīng)該怎么做。

大骨湯的功效與做法

1、大骨湯的功效

大骨湯是用豬骨熬成的湯品，它含有大量的骨膠原和碳酸鈣以及骨黏蛋白等營養(yǎng)成分，人們食用以后可以提高造血細(xì)胞的活性，也能延緩骨骼老化，平時多食大骨湯能減少骨質(zhì)疏松和骨關(guān)節(jié)疾病的發(fā)生。另外大骨湯中的還含有一定數(shù)量的膠原蛋白，這種物質(zhì)對人類皮膚有明顯滋養(yǎng)作用，可以延緩衰老，讓人們的皮膚變得緊致細(xì)滑。

2、大骨湯的材料

平時在家中煮制大骨湯時需要準(zhǔn)備豬大骨五百克，胡蘿卜一根，另外再準(zhǔn)備一棵小蔥和兩片生姜，料酒和鹽也要適量準(zhǔn)備一些。

3、大骨湯的具體做法

把準(zhǔn)備好的大骨頭從中間剁開，然后再鍋中放水燒開以后把骨頭放入焯掉血水，取出，胡蘿卜切成塊狀與豬大骨一起入鍋加清水，料酒和姜片，然后用大火燒開，轉(zhuǎn)成中小火慢慢的燉制一個小時左右，等骨頭上的肉酥爛以后加入蔥花和適量的食用鹽進(jìn)行調(diào)味，調(diào)勻以后直接取出裝碗，就能食用。