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苦瓜是夏天的常見(jiàn)菜，它外表為綠色，有很多個(gè)小突起，味道很苦，能清熱去火。把它榨成苦瓜汁是很多人吃苦瓜的主要方式，但是你們?cè)诤瓤喙现瓡r(shí)對(duì)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效了解嗎？知道吃苦瓜的好處有哪些嗎？如果不知道就讓小編來(lái)告訴你們吧。

苦瓜汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

1、苦瓜汁維生素C的含量高

苦瓜汁中含有大量的維生素C,這種物質(zhì)是在人體各器官工作時(shí)的必須成分，平時(shí)人們飲用以后可以預(yù)防壞血癥，也能促進(jìn)細(xì)胞再生，減少動(dòng)脈硬化和心臟病等多種惡性疾病的發(fā)生。

2、苦瓜汁能抗癌

防癌抗癌是苦瓜汁的重要功效，它含有多種活性成分，這些活性成分被人體吸收以后能預(yù)防細(xì)胞癌變，也能促使突變細(xì)胞恢復(fù)正常，因此平時(shí)經(jīng)常飲用，可以起到良好的防癌抗癌作用，能讓癌癥的發(fā)病率明顯下降。

3、苦瓜汁能降血糖

苦瓜汁中含有一些天然的苦瓜皂苷，這種物質(zhì)能消除人體內(nèi)的多種炎癥，也能提高胰島功能，促進(jìn)胰島素再生，可以讓人類過(guò)高的血糖降下來(lái)，對(duì)預(yù)防糖尿病和控制糖尿病的病情有很大的好處。除了這些功效以外，苦瓜汁還能防暑降溫，也能清熱去火，夏天飲用可以預(yù)防中暑和多種上火癥狀的發(fā)生。