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大家都知道烏梅是種好吃的水果，但是大家了解酸梅嗎？下面我給大家介紹一下。

烏梅就是酸梅。

酸梅的功效

收斂生津，安蛔驅(qū)蟲。治久咳，虛熱煩渴，久瘧，久瀉，痢疾，便血，尿血，血崩，蛔厥腹痛、嘔吐，鉤蟲病，牛皮癬，胬肉。

酸梅的作用

1、防老化

若要真正的享受長(zhǎng)壽，就不應(yīng)該受老化病的折磨。吃酸梅會(huì)刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預(yù)防老化。所以從今天開始就每天吃一個(gè)酸梅吧。

2、清血

現(xiàn)代人喜歡吃的食物不外是精制食品如精白谷類、精白面包、精白面條、精白糖、化學(xué)調(diào)味料及動(dòng)物性食物。吃了這些食物會(huì)致使血液里的毒素劇增，日子久了，血液循環(huán)惡化而產(chǎn)生酸素。每天吃一個(gè)酸梅可幫助清掃血液，使血液流動(dòng)量正?；?，排除過量的酸素。

3、增加能量

當(dāng)血液凈化時(shí)，新陳代謝就增強(qiáng)，身體自然會(huì)恢復(fù)能量。酸梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預(yù)防疾病及消除疲勞。

4、保護(hù)消化系統(tǒng)

酸梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃里腐化

。

5、消除疲勞

當(dāng)你覺得疲倦時(shí)，在身理上只是因?yàn)樯眢w里過多的酸素致使。所以當(dāng)你下班被困在車陣?yán)?，好不容易回到家里時(shí)，覺得累斃了，建議你吃一個(gè)酸梅，倦意很快就會(huì)消除。

6、消除便秘

酸梅里的蘋果酸把適量的水分導(dǎo)引到大腸，形成糞便而排出體外。

7、增進(jìn)食欲

長(zhǎng)期性的無食欲是身體里的一些器官操作得不好，食欲因?yàn)閴毫?，吃過量，也因?yàn)楦闻K，胃及大腸的功能不好，生病后食欲也差了。若要康復(fù)得快，需要吃東西，能幫助恢復(fù)食欲的就是每天吃一個(gè)酸梅。

8、解酒功能

酸梅對(duì)治口臭及宿醉的效果也很好，在興高采烈歡慶佳節(jié)時(shí)，難免會(huì)喝多幾杯，睡醒時(shí)頭痛欲裂時(shí)，可嘗試喝一杯酸梅番茶。做法是這樣的：用一個(gè)酸梅，泡在一杯溫水里約5分鐘，然后加入一茶匙番茶葉，慢慢地喝完。

9、孕婦止吐

很多孕婦想要吃酸味的食物而不碰油膩食物及甜食，這是一個(gè)自然的反應(yīng)。婦女懷孕時(shí)，血液偏酸了，胃及肝臟功能及能量也減少了。當(dāng)身體偏酸時(shí)，鈣質(zhì)會(huì)流失，所以有些孕婦的牙齒會(huì)變的松的，更有一些孕婦的情緒會(huì)上下波動(dòng)不已，建議孕婦每日吃一個(gè)酸梅來調(diào)和。

酸梅的藥用價(jià)值

1．治痢兼渴：麥門冬100克(去C-)酸梅2個(gè)，加水煎取汁

2。酸梅肉微炒研為末，每次6克．消渴．煩悶：酸梅肉徽炒研為末，每次6克去渣，再加入豆豉200粒．水煎去渣取汁，睡前服。

3．菌?。核崦?8克壓碎，加香附12克，水煎。早晚2次服。

4．久痢滑瀉：酸梅加訶子肉、人參、木香適量，制成固腸丸服，或酸梅肉20個(gè)，加水煎，飯前服．

5．急性胃腸炎：青梅煎汁濃縮成飴糖狀，制成酸梅膏。每次3～5克，加糖，飯前服。

6．便痢膿血；酸梅去核燒存性，研末，每次6克．用米湯送下。

7．無瘀血型月經(jīng)過多：酸梅、金櫻子各等量，加水煎熬。每次服10克左右，每日3次，連服7天。

8．風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，腰疼，坐骨神經(jīng)痛：青梅浸酒密封30天以上，用酒擦患部。又：飲服可治夏季害痧、腹疼、嘔吐．

9．月經(jīng)過多，尿血，便血：常飲酸梅湯，可止血收澀。

10．體表癌癥(陰莖癌、宮頸癌等)：酸梅27個(gè)在鹵水1000毫升中煮沸，文火煮20分鐘，放置24小時(shí)，取汁備用。成人每次3毫升，每日6次，飯前后各服一次1并作為擦劑。

11．和胃、止嘔、止瀉：青梅250克．泡于白酒內(nèi)一個(gè)月以上。每日食1匙。

12．頭痛，心煩，失眠：酸梅10個(gè)，加水煎，加白糖代茶飲。

13．咽喉腫痛：酸梅50克．雙花100克，雄黃20克，共研末煉蜜為丸，每重3克。每食一丸，含化徐徐咽下．

14．久咳不止；酸梅肉(徽炒)．罌shu殼(去筋膜蜜炒)各等量研為末，每次6克，睡前蜜湯送下；或再加半夏、杏仁制成一服散，蜜湯送服。

15．急慢性喉炎，咳：白梅干含咽。

16．咳嗽、胸悶、少痰、口喝：酸梅10枚，杏仁10克，加糖水煎服。

17．小便尿血：酸梅燒存性研末，用醋糊丸如梧子大。每次40丸．以酒送下。

18．蛔蟲上行E1鼻：以酸梅肉噙之，或煎湯飲；或酸梅10個(gè)(或川椒6克)．苦楝皮25克，加水煎服。

19．性功能亢進(jìn)：飲酸梅湯可益陰潛陽，收澀相火

20．防暑消暑、生津止渴：青梅、桂花、白糖，加水煎成酸梅湯飲。

21．中風(fēng)口噤。牙關(guān)緊閉：酸梅肉外擦牙齒至涎出口開。

22．胼胝、雞眼、疣贅：酸梅肉加適量輕粉，用米醋調(diào)敷；或制成青梅膏調(diào)敷。

23．一切瘡肉出：酸梅燒存性，研末敷上。

24．小兒頭瘡：酸梅肉燒灰細(xì)研，用生油調(diào)敷。25．牛皮癬：酸梅加水煎去核，濃縮成膏。每次服9克，每日3次。

26．鉤蟲病：酸梅25～50克，加水煎，空腹服。

27．金瘡：干梅燒成灰，搗末服之。

28．魚骨鯁咽：酸梅10"---20個(gè)，加水煎成濃液，頻頻含服。

酸梅的食用禁忌

青梅味酸，對(duì)牙齒損害較大，一般宜少食為好。另外，有桃養(yǎng)人，杏傷人，梅樹底下吃死人的諺語，因成熟的梅含氫氰酸。此物有劇毒，應(yīng)特別注意。

現(xiàn)在大家了解酸梅了吧。