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李子酒怎么做(李子酒怎么做好吃)

更新時(shí)間:2022-11-06 07:15:15作者:未知

李子酒怎么做(李子酒怎么做好吃)

生活中很多人都喜歡用水果釀酒,而且用水果做成的酒口感誘人,營(yíng)養(yǎng)豐富,酒精度數(shù)也不高,平時(shí)適合飲用對(duì)身體大有好處。在眾多的果酒中李子酒就是最受歡迎的存在,那么這種李子酒平時(shí)應(yīng)該怎么做呢?一會(huì)我就把它釀制方法寫出來告訴大家。

李子酒怎么做

1、平時(shí)自己做李子酒時(shí),應(yīng)該準(zhǔn)備新鮮的李子500克,蜂蜜150克,白酒2000克,另外還要準(zhǔn)備干凈的玻璃瓶一個(gè)。準(zhǔn)備的白酒必須是酒精含量在,38度以上的純糧白酒。

2、把準(zhǔn)備好的新鮮李子,用清水洗凈以后,去掉表面的水分,再把它的果核從中間挖掉,然后放入干凈的玻璃瓶中,加入準(zhǔn)備好的蜂蜜調(diào)勻,最后再把準(zhǔn)備好的白酒倒入到玻璃瓶中密封泡制,兩三個(gè)月以后,里面的李子酒就能發(fā)酵完成,取出過濾以后就能直接飲用。

李子酒的釀制方法

1、自己釀李子酒時(shí),需要準(zhǔn)備新鮮李子3000克,冰糖1500克,低度高粱酒500克,干凈玻璃瓶一個(gè)。把準(zhǔn)備好的玻璃瓶用高溫消毒,并放在太陽(yáng)下晾曬,把它里面的水全部晾干。

2、把準(zhǔn)備好的新鮮李子,用清水洗凈以后晾干,然后再用干凈的水果刀在他們表面劃一些口子,然后把李子放入的干凈玻璃瓶中放一層李子,要放一層冰糖,最后再把準(zhǔn)備好的高粱酒倒入到玻璃瓶裝,把它的瓶口密封好。

3、在向玻璃瓶中放李子時(shí),一定不能放得太滿,應(yīng)該留出20%的空間用于發(fā)酵,這樣把它放到陰涼的環(huán)境中發(fā)酵,三個(gè)月左右,里面的李子酒就能發(fā)酵完成,取出過濾得到的液體可以放在玻璃瓶中密封進(jìn)行二次發(fā)酵,這次需要的時(shí)間比較短,十天左右就能完成,發(fā)酵好以后取出直接飲用就可以。

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