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羊奶果是一種可以直接吃的鮮嫩水果，它來源于多年生攀援灌木，胡兔子是這種植物的成熟果實，其實羊奶果除了可以直接吃以外，還可以制成美味的羊奶果糕，那樣會讓它的酸味變淡也會讓它的口感變得更加誘人。下面是對羊奶果糕做法的具體介紹想吃，這種美味食品的人，可以自己學(xué)著做一些。

羊奶果糕怎么做

1、制作羊奶果糕時，需要準(zhǔn)備新鮮羊奶果1千克，藕粉30克，白糖300克，清水適量，把準(zhǔn)備好的羊奶果要用清水洗凈，放到通風(fēng)的地方晾干表面的水分，然后再去掉它的果皮。

2、把去掉果皮以后的羊奶果與白糖和清水一起放到鍋中開火煮制，在開鍋以后再煮十分鐘，關(guān)火以后取出，讓煮好以后的羊奶果降溫，等它降溫完成以后，放到料理機(jī)中攪成泥狀。

3、得到的羊奶果泥取出后放入少量白糖攪拌均勻，然后入鍋接著煮至，一直煮到鍋里開始冒泡，再把準(zhǔn)備好的藕粉加入涼白開，稀釋融化后倒入鍋中快速攪勻，然后把它們?nèi)〕鲅b入的事先準(zhǔn)備好的容器中讓它凝固，等它凝固成塊狀以后就能美味的羊奶果糕。

羊奶果糕的做法步驟教程

1、羊奶果糕在制作時要選擇那些自然成熟的羊奶果，把它用清水洗凈以后，去掉外皮，再去掉里面的籽兒，得到的果肉放在一個大碗中備用，準(zhǔn)備200克左右的冰糖，提前把它研成粉末狀，再取少量食用鹽一起放到羊奶果的果肉中。

2、加入冰糖和鹽的羊奶果果肉要在冰箱中冷藏1~2小時，等它腌好以后取出再放到料理機(jī)中攪成果泥，然后放到鍋中慢慢熬制，熬制過程中要用中小火，而且要用筷子不斷攪拌，等他熬成濃稠的醬狀以后再放到可以成型的容器中，讓它自然降溫凝固，凝固好的羊奶果糕切成塊狀后就能直接吃。