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山楂是味道特別酸的一種水果，它外表顏色鮮紅，里邊的果肉多為淺黃色，中間有籽，它能開胃消食也能防止減肥，但山楂直接吃的時候味道特別酸，人們多喜歡把它制成酸甜爽口的山楂水再去食用。那么山楂水應(yīng)該怎么熬呢？一會就把它的方法寫出來分享給大家。

山楂水怎么熬

1、山楂水在熬的時候要準(zhǔn)備適量的山楂和冰糖，山楂與冰糖的比例應(yīng)該在3:1~4:1之間，而且山楂一定要選擇那些自然成熟而且無寵物無腐爛的高質(zhì)量山楂，用清水把它洗凈后，再用水果刀把它的蒂去掉。

2、把山楂從中間切開后去掉里面的籽兒，得到山楂果肉放在干凈的不銹鋼鍋中，再放入準(zhǔn)備好的冰糖，放入適量清水加熱煮開用中小火繼續(xù)熬制40分鐘，這時鍋中的水能變成淺紅色，而山楂也會變成軟弱的樣子，這時美味的山楂水就已熬好，取出降溫就能食用。

山楂水的熬制方法教程

1、熬制山楂水時需要準(zhǔn)備新鮮山楂和適量白砂糖，在準(zhǔn)備足量的清水，另外還要準(zhǔn)備適量食用鹽，把準(zhǔn)備好的食用鹽放在清水中稀釋制成淡鹽水，把新鮮的山楂放在淡鹽水中浸泡。

2、泡好以后的山楂取出，用水果刀切開去掉里面的籽和蒂，得到的果肉切成塊狀再用清水沖洗干凈，你準(zhǔn)備好的白糖一起入鍋，加足量清水，用大火加熱煮開，小火慢慢煮半小時左右，等鍋中的山楂果肉煮到軟爛狀態(tài)就要關(guān)火。

3、關(guān)火后不要急著取出，要讓熬好的山楂水在鍋中呆一晚上，第2天早起酸酸甜甜的山楂水就能取出食用。煮好以后的山楂水冷藏以后食用滋味會更加誘人。另外人們在家中熬制山楂水時，還可以加入適量的檸檬汁，這樣會讓熬好的帶有淡淡的檸檬香，而且還能防止熬好的山楂水在保存過程中出現(xiàn)變質(zhì)。