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青稞如何吃(高原青稞怎么吃)

更新時(shí)間:2022-10-10 19:07:36作者:佚名

青稞如何吃(高原青稞怎么吃)

青稞是青藏高原的特有農(nóng)作物,它屬于禾本科,是一種類似于大麥的存在,這種植物的種子可以當(dāng)作糧食供人們使用,能為人體補(bǔ)充豐富營養(yǎng),也能保健身體預(yù)防疾病。那么青稞平時(shí)應(yīng)該怎么吃呢?青稞有多種不同的使用方法,一會(huì)兒就把他最正確最理想的食用方法寫出來分享給大家。

青稞如何吃

青稞是西藏人民的主食,它有多種不同的吃法,可以磨成面粉,以后做成饅頭吃也可以做成藏族糍粑供人們食用,除了這些吃法以外,青稞還可以用來煮粥也可以加入其它材料,一起煎餅吃,不論哪種方法都能讓人們吸收青稞中的豐富營養(yǎng)。

青稞的正確食用方法

青稞饅頭

1、青稞可以做饅頭吃,在做的時(shí)候需要提前把青稞磨成青稞面,在做饅頭時(shí),準(zhǔn)備200克面粉,200塊青稞面和適量的酵母與溫水,把準(zhǔn)備好的面粉和青稞粉放在一起混合,再把酵母用溫開水稀釋。

2、把稀釋后的酵母水倒入到面粉中揉勻制成面團(tuán),放在溫暖的地方發(fā)酵1~2小時(shí),然后再把它取出揉勻制成饅頭皮,醒半小時(shí)以后入鍋蒸制,開鍋以后再蒸半小時(shí),鍋中的青稞饅頭就能蒸熟,關(guān)火以后把饅頭取出可以當(dāng)主食吃。

3、發(fā)酵完成的青稞面團(tuán),如果不想蒸饅頭,還可以把它們制成小餅,放在電餅鐺中煎熟,這樣做出的小餅口感特別好,而且容易消化和吸收,不會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)。

青稞粥

用青稞煮粥也是他最正確的使用方法,在煮粥的時(shí)候需要準(zhǔn)備青稞適量在準(zhǔn)備大米和小米以及葡萄干各適量,最后準(zhǔn)備適量的清水,把準(zhǔn)備好的所有食材用清水淘洗干凈,放在蒸鍋中加入,準(zhǔn)備好的清水用大火煮開以后再用小火慢慢煮,煮到鍋中的食材全部軟弱,以后再加入葡萄干,一起煮10分鐘,關(guān)火以后燜十分鐘,這時(shí)鍋中的青稞粥就煮好可以食用了。

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