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茶的分類有哪些 茶的分類有哪些種類

更新時(shí)間:2022-10-10 11:07:57作者:未知

茶的分類有哪些 茶的分類有哪些種類

中國(guó)是一個(gè)有著悠久茶文化的古老國(guó)家,據(jù)說茶葉在中國(guó)的存在時(shí)間高達(dá)上千年,直到現(xiàn)在中國(guó)依然是世界上最重要的茶葉出產(chǎn)大國(guó),生活中喜歡喝茶的人也有很多。但茶也可以分為多個(gè)不同的種類,不同品種的茶葉不同的特點(diǎn)。

茶的分類有哪些

它有多種不同的分類方式,如果按加工工藝來分類,它可以分為紅茶,綠茶,紅茶和黑茶等多個(gè)不同的品種,如果按發(fā)酵程度來分類則可以分為不發(fā)酵茶和輕發(fā)酵茶以及半發(fā)酵茶,還有全發(fā)酵茶等四大類。按烘培程度分又可以分為生茶,熟茶以及熟茶等三個(gè)不同的種類。

茶的品種及特點(diǎn)

1、綠茶是茶葉家族的重要成員,這種茶是一種沒有經(jīng)過發(fā)酵的天然茶,他加工好以后的葉片與沖泡后的湯色都為綠色,所以被人們稱為綠茶。綠茶再細(xì)分時(shí)還可以分為多個(gè)不同的品種,中國(guó)十大名茶中的西湖龍井和碧螺春以及六安瓜片就都是綠茶中的代表性存在。

2、紅茶與綠茶不同,它是一種經(jīng)過完全發(fā)酵的茶葉,這種茶的葉片與湯色多為紅色,所以人們把它定名為紅茶市場(chǎng)上最常見的紅茶,有云南滇紅和四川川紅以及安徽祁紅等多個(gè)不同的品種,另外近幾年市場(chǎng)上熱銷的正山小種和金駿眉也都是紅茶中的精品。

3、烏龍茶是茶葉家族中最常見的一個(gè)品種,這種茶屬于半發(fā)酵茶類,這種茶制好以后,葉片中間為綠色,而它的邊緣地帶為紅色,這種情況的存在造就了烏龍茶獨(dú)有的綠葉紅鑲邊。烏龍茶在沖泡以后香氣持久濃烈,而且飲用以后口齒留香,它具有消食解膩和消暑解酒等多種保健功效是現(xiàn)代生活中最受歡迎的一種茶。

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