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1、羊腿泡洗干凈。

2、放入鍋內(nèi)焯水，多煮一會，去除血沫，洗凈羊腿。

3、電飯煲放入純凈水，姜片和洗好的羊腿。

4、插電燉煮30分鐘，開蓋。

5、繼續(xù)插電煮著。

6、取出羊腿，取下剔骨肉，撕碎放入碗內(nèi)，另準(zhǔn)備蔥花和香菜段。

7、將蔥花放入肉碗內(nèi)，加入鹽，雞精和胡椒粉。

8、澆上熱湯即可，喜歡的可以添加香醋和辣椒油。