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　　河鮮類：北江河蝦、北江和順魚、北江鉗魚、紫蘇炒田螺、北江毛蟹、北江黃沙蜆、北江大金鯉、連南稻田魚。

　　禽畜肉類：清遠(yuǎn)麻黃雞、陽山三黃雞、胡椒豬肚雞、石潭豉油雞、白斬雞、烏鬃鵝、鵝乸煲、連山麻鴨、瑤山土豬、東陂臘味、洲心燒肉、洲心燒雞、豐陽牛肉干、黑山羊、陽山牛雜、連州彈牙牛蹄、東鄉(xiāng)蒸肉。

　　蔬菜植物類：連州黃精、星子紅蔥、連州白肉百合、清新黑皮冬瓜、苦齋婆。

　　主食類：清新刀切糍、艾糍、連山糯米糍粑、水鬼重豆腐、英德九龍豆腐、九龍腐竹、洲心大粥、英德擂茶粥、東陂水角、連南客家大籠糍、陽山麥羹、灰水糍。

　　水果類：清新冰糖桔、佛岡砂糖桔、四九青梅、連南沙田柚、無核檸檬、陽山板栗、陽山洞冠梨、連州水晶梨、陽山無花果。

　　茶酒調(diào)味品及藥材類：英德紅茶、筆架茶、蒲坑茶、苦丁茶、藤婆茶(白茶)、連州溪黃草、清遠(yuǎn)飛霞液、連南瑤山茶油;

　　蔬菜植物類：連州菜心、陽山淮山、駱坑筍、連山大米、佛岡粉葛。