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巴沙魚放冰箱冷藏可以放2-3天左右。冷凍的保質(zhì)期是2-3個月左右。

1、巴沙魚放冰箱冷藏可以放2-3天左右。巴沙魚中含有較多的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，放置時間過長的話很容易滋生細菌而發(fā)生變質(zhì)的情況。如果是處于冰箱冷藏條件下的話，可以抑制大部分酶和微生物的活性，因此將巴沙魚放在冰箱中冷藏保存的話一般可以放置2-3天左右的時間，如果想要保存時間更長的話，那么也可以將其置于冰箱的冷凍室中保存。

2、巴沙魚冷凍的保質(zhì)期是2-3個月左右。冰箱中的冷凍室溫度一般為零下18℃，在這個溫度下，能夠最大程度地抑制酶和微生物的活性，并延長食物的保質(zhì)期，根據(jù)國家《鮮、凍動物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標準(GB2733-2005)》規(guī)定：水產(chǎn)品在—18℃冷凍條件下，保質(zhì)期為9個月。但是因為家里的冰箱門經(jīng)常開開關(guān)關(guān)，溫度忽高忽低，保持不了恒定的溫度，所以食物的保質(zhì)期也會要相對縮短一些，一般只能保存2-3個月左右的時間。