竹筍能包餃子吃嗎 竹筍可以包餃子吃嗎
2023-12-22
更新時(shí)間:2023-12-22 17:18:38作者:未知
1、準(zhǔn)備用料。低筋面粉、黃油、雞蛋、白砂糖、食用色素、鹽。
2、無鹽黃油切小塊,室溫下軟化,加入糖粉打至均勻。
3、將雞蛋液分次加入到黃油中。
4、用電動打蛋器打至發(fā)白、為顏色變淺。
5、低筋面粉、鹽混合過篩入盆中切拌均勻。
6、揉成表面光澤的面團(tuán),包上保鮮膜入冰箱冷藏半小時(shí)待用。
7、取出面團(tuán)后用搟面杖搟成面片,用餅干模子壓出形狀。
8、烤箱預(yù)熱170°,中層、烘焙15分鐘,烤至餅干邊緣著色,取出室溫晾涼待用。
9、用軟膠刮板將蛋白、糖粉充分?jǐn)嚢杈鶆?,無顆粒狀。
10、用電動打蛋器中高速打至軟尖峰即可。(滴入適量檸檬汁調(diào)節(jié)稠度)
11、牙簽取少許紅、綠色素調(diào)入蛋白膏中攪勻。
12、綠色蛋白膏細(xì)裱勾出瓜皮,稍晾一下。
13、紅色蛋白膏填充瓜瓤部分,再用牙簽蘸少許黑色膏點(diǎn)在瓜瓤中,晾干。