竹筍能包餃子吃嗎 竹筍可以包餃子吃嗎
2023-12-22
更新時(shí)間:2023-12-22 16:24:56作者:未知
1、主料:牛肉300g、冬筍200g。
2、輔料:蘇打粉2g。
3、調(diào)料:花生油75g、食鹽5g、味精2g、蔥1g、姜3g、老抽5g、大蒜1g、玉米淀粉15g、胡椒粉1g。
4、將牛肉去筋膜洗凈,頂?shù)肚斜∑?
5、牛肉內(nèi)放入小蘇打、鹽、老抽醬油、淀粉、花生油拌好,稍腌。
6、碗內(nèi)放湯、精鹽、味精、胡椒面、老抽、淀粉,兌成調(diào)味汁。
7、筍片焯過(guò),撈出控干水。
8、炒勺放寬油燒熱,將牛肉、筍片下勺滑透撈出。
9、勺留底油,下蒜、姜、蔥熗勺。
10、下入牛肉、筍片、料酒,倒入調(diào)味汁,翻勺出勺。