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可以做菠菜粉絲湯，具體做法如下：

1、主料：粉絲50克。輔料：菠菜25克。調(diào)料：色拉油5克、香油3克、醬油15克、淀粉(玉米)5克、鹽2克、味精1克、小蔥5克、姜汁1克。

2、干細(xì)粉絲用開(kāi)水泡開(kāi)；菠菜洗凈，切成段。

3、炒鍋放在火上，放入色拉油燒熱，下入蔥花熗鍋，加入高湯，下入粉絲、姜汁、醬油、精鹽、待湯開(kāi)后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大湯碗內(nèi)即成。