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做火鍋底料需要什么材料(火鍋底料需要什么佐料)

更新時間:2023-12-23 02:01:59作者:佚名

做火鍋底料需要什么材料(火鍋底料需要什么佐料)

1、牛油:從牛的脂肪組織里提煉出來的油脂,含有維生素A、脂肪酸、膽固醇、其他微量元素等。

2、郫縣豆瓣:成都市郫都區(qū)(舊稱郫縣)的特產(chǎn),是中國頂尖調(diào)味料之一。

3、醪糟:通常指米酒,用蒸熟的糯米拌上酒酵發(fā)酵而成的一種甜米酒。含維生素B、維生素E、礦物質(zhì)、谷蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)。

4、生姜:是姜科、姜屬的多年生草本植物的新鮮根莖。含姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、淀粉、粘液等物質(zhì)。

5、辣椒:為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。含維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)。

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