炸小河蝦的做法 炸小河蝦的做法竅門(mén)
2023-12-23
網(wǎng)站首頁(yè)
手機(jī)版
更新時(shí)間：2023-12-23 01:59:33作者：未知
1、香蕉厚蛋燒。
用料：
香蕉1根、雞蛋3個(gè)、玉米淀粉8克、熟黑芝麻適量。
做法：
（1）準(zhǔn)備好所有食材。
（2）將這兩種食材充分?jǐn)嚢杈鶆?，放好備用?/p>
（3）香蕉去皮，切成4~5份薄片。
（4）取出家里的料理鍋或者不粘鍋，表面刷油，鋪入香蕉片。
（5）表面淋入攪好的蛋液，小火加熱至底部定型后，表面撒上適量熟黑芝麻。
（6）從蛋餅的一端開(kāi)始，從小鏟子卷起來(lái)，做成蛋卷的樣子。
（7）再切成適合寶寶咀嚼的小段就可以了。
2、玉米山藥餅。
用料：
普通面粉100克、山藥100克、牛奶75克、玉米粒40克、胡蘿卜20克、小蔥15克、雞蛋1個(gè)、寶寶香腸1根、油適量。
做法：
（1）準(zhǔn)備好所有食材。
（2）山藥去皮切塊，上鍋蒸15分鐘左右。山藥去皮的時(shí)候，一定要注意戴好手套，防止粘液沾到手上會(huì)發(fā)癢。最好用鐵棍山藥做，水分少、營(yíng)養(yǎng)高。
（3）將胡蘿卜、寶寶香腸、小蔥全都切末備用。
（4）山藥蒸好后取出，搗成細(xì)膩的泥狀。
（5）在山藥泥中加入雞蛋、牛奶以及面粉，并且攪拌均勻。
（6）在山藥泥當(dāng)中加上胡蘿卜、即食玉米粒、寶寶香腸和蔥花，再次攪拌均勻。
（7）將攪好的糊糊裝進(jìn)裱花袋當(dāng)中，裱花袋底部剪開(kāi)一個(gè)小口。
（8）鍋中刷油，將制作好的糊糊擠入到鍋中。
（9）開(kāi)小火，煎到底部定型后翻面。
（10）煎到兩面微黃，熟透取出。
3、早餐雞蛋餅。
用料：
雞蛋2個(gè)、土豆100克、胡蘿卜35克、普通面粉25克、油適量、鮮菇粉適量、鹽適量、蔥花適量、黑芝麻適量。
做法：
（1）準(zhǔn)備好所有食材。
（2）先將胡蘿卜和土豆去皮，擦成細(xì)絲。
（3）擦好的土豆、胡蘿卜絲中加入一點(diǎn)鹽，攪拌均勻，腌制大概2分鐘。加入鹽除了提味兒的作用，更重要的是軟化蔬菜絲，吸出一些水分，這樣會(huì)更方便塑形。
（4）然后在蔬菜絲中，加入鮮菇粉和普通面粉，攪拌均勻。
（5）不粘鍋中刷油，放入攪拌好的土豆胡蘿卜絲。最開(kāi)始嘗試的時(shí)候可以做得薄一些，更好熟透。
（6）把蔬菜絲整理成甜甜圈的樣子。
（7）然后在中間鏤空的部分，打入1個(gè)雞蛋。
（8）表面撒入蔥花和黑芝麻調(diào)味。
（9）開(kāi)小火，煎到雞蛋餅底部定型，變成微黃色后翻面，蓋上蓋子繼續(xù)燜。
（10）直至兩面全都烘到變成微黃色，熟透后取出來(lái)。