水果軟糖的做法和配方（水果軟糖的做法竅門）
2023-03-16
更新時間：2023-03-16 19:17:00作者：佚名
1、用料：五花肉一大塊，冰糖適量，老抽適量，油適量，姜一小塊，生抽適量，料酒適量，鹽， 雞精。
2、五花肉切成塊，放入滾水里再次煮滾取出來瀝水。
3、鍋內放少許油，下五花肉煎成表皮微微焦黃撈出。
4、熱油后放入冰糖，等冰糖融化開始變得粘稠后放入五花肉翻炒上色。
5、砂鍋倒入料酒（剛好沒過五花肉的量）滾后加入五花肉，繼續(xù)放生姜片，鹽，雞精，生抽，少許老抽。
6、加入適量的水（大概高出五花肉半指），再次沸騰后轉小火慢燉40分鐘。
7、關火前開一次大火翻炒幾下，就可以開吃了。