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1、面粉500g，白糖50g，酵母粉10g，溫水適量。

2、先準(zhǔn)備一些面粉，把面粉加入到和面盆中，然后在面粉中加入適量的白糖和酵母粉，充分的攪拌均勻，再攪拌均勻用溫水來和面。

3、把溫水邊倒入面粉中邊進(jìn)行攪拌，直到攪拌至沒有干面粉的狀態(tài)就可以了，然后蓋上一層保鮮膜放在溫暖的地方進(jìn)行發(fā)酵的面團(tuán)，發(fā)酵至兩倍大，用手指戳上一個(gè)洞口不回縮的時(shí)候就可以了。

4、面團(tuán)拿出來，放在案板上充分的揉搓排氣，為了防止粘連也是可以在案板上撒上一些干面粉，等到面團(tuán)揉好以后，用刀切開里邊沒有明顯的蜂窩組織就可以了，把面團(tuán)搓成一個(gè)長條的形狀之后，分成一個(gè)個(gè)大小均勻的小劑子。等到分好以后，把小劑子搟成面皮狀之后，把準(zhǔn)備好的湯圓包在面皮中，然后揉搓成圓形就可以了。

5、在做好以后放在案板上蓋上一層保鮮膜進(jìn)行二次發(fā)酵，二次發(fā)酵的時(shí)間大概20分鐘左右就可以了，等到二次發(fā)酵好以后準(zhǔn)備一口蒸鍋在鍋里面加入適量的冷水，然后把準(zhǔn)備好的饅頭湯圓放在蒸鍋上進(jìn)行蒸制，等到水開上去以后再蒸制20分鐘左右的時(shí)間就可以了，再蒸熟以后把火關(guān)掉，這時(shí)候不要著急打開鍋蓋再燜上5分鐘左右的時(shí)間，然后就可以打開鍋蓋出鍋了。