扇貝怎么看烤熟了(扇貝怎樣是熟了)
2023-07-10
更新時(shí)間:2023-07-10 03:40:13作者:未知
1、熟了的扇貝都會(huì)張口,方便人們食用,如果是沒(méi)有熟的扇貝,那么扇貝就不會(huì)開(kāi)口,所以看到扇貝開(kāi)口的時(shí)候,那就是熟了。
2、新鮮貝肉色澤正常且有光澤,無(wú)異味,手摸有爽滑感,彈性好;不新鮮貝肉色澤減退或無(wú)光澤,有酸味,手感發(fā)粘,彈性差。新鮮赤貝呈黃褐色或淺黃褐色,有光澤,彈性好;不新鮮赤貝呈灰黃色或淺綠色,無(wú)光澤,無(wú)彈性。不要食用未熟透的貝類,以免傳染上肝炎等疾病。