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可以做蓮藕花生排骨湯，具體做法如下：

1、原料：排骨500克、花生適量、蓮藕一根。調(diào)味料：料酒一勺、蔥花、姜片、鹽、雞精。

2、花生洗凈泡兩到三個小時，蓮藕切丁。

3、鍋入適量水，倒入一勺料酒，水燒開后放入排骨過一下水去除血水和腥味。

4、過水后的排骨放到砂鍋里。

5、換新水后放入蔥花和姜片大火燒開后轉(zhuǎn)中火煮40分鐘。

6、然后加入蓮藕丁和泡好的花生米，按個人口味調(diào)味加鹽和雞精，繼續(xù)小火煮一個半小時關(guān)火即可。