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黑豆相信不少養(yǎng)生的人都知道，經(jīng)常吃黑豆對(duì)身體非常的好，營養(yǎng)美味，屬于我們常見的粗糧，價(jià)格不貴，那么黑豆熬粥需要泡多長(zhǎng)時(shí)間？黑豆可以生豆芽嗎？

黑豆熬粥需要泡多長(zhǎng)時(shí)間

用溫水浸泡黑豆可以縮短浸泡的時(shí)間，大約6到8個(gè)小時(shí)，因?yàn)闇厮梢詫⒑诙贡砻娴奈镔|(zhì)慢慢變軟，這樣浸泡出來的黑豆煮起來會(huì)更加的方便。黑豆之所以黑，是其所含花青素的緣故。黑豆先清洗，把洗凈的黑豆用水來泡，泡的黑色水一并入鍋煮。

黑豆可以生豆芽嗎

黑豆可以發(fā)豆芽。

用黑豆發(fā)出來的豆芽，味道比較鮮美。并且黑豆中含有較為豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維及碳水化合物等營養(yǎng)成分，以及較多的銅、鉀、鎂等礦物質(zhì)，將黑豆發(fā)成豆芽吃，可以增加食物的口感，能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充一定的營養(yǎng)物質(zhì)，而且在一定程度上可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)便秘患者有一定的幫助。

黑豆熬水喝有什么好處

黑豆熬水具有清熱解毒、促進(jìn)消化的功效。

經(jīng)常飲用黑豆水，可以有效去除胃中熱痹，治療脾胃損傷。黑豆中所含有的膳食纖維，以及低聚糖能夠幫助人體腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)毒素順利排出，經(jīng)常飲用黑豆水，可以改善便秘，還可以改善腸內(nèi)菌群環(huán)境。黑豆中所含有的皂草苷可有效減少體內(nèi)膽固醇，還可以有效預(yù)防中老年患者動(dòng)脈粥樣硬化和心血管疾病。黑豆還有補(bǔ)血養(yǎng)腎的功效，可以緩解腎虛體弱、腰膝酸軟、關(guān)節(jié)不利等癥狀。

黑豆阿膠能一起吃嗎

可以，黑豆和阿膠藥性并不相克。

在黑豆熬好后，再將阿膠放入，小火煮幾分鐘，直到阿膠完全溶化。黑豆和阿膠一起吃適用于貧血、心悸、燥咳、咯血、崩漏、腰酸乏力等癥。

黑豆沒煮熟會(huì)中毒嗎

一般情況下黑豆沒煮熟不會(huì)中毒。

黑豆半生不熟時(shí)可能含有皂苷、凝聚素等成分，吃了以后有可能會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，引起消化不良，從而導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹脹、腹痛或者腹瀉等癥狀。另外，半生不熟的黑豆口感也比較差，對(duì)于牙齒以及咽喉、食道存在不良刺激。因此不建議黑豆半生不熟的時(shí)候食用。