胡辣湯是哪里的特產(chǎn)（牛肉胡辣湯是哪里的特產(chǎn)）
2024-03-13
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更新時間：2024-03-15 00:06:25作者：未知
1、西紅柿、西芹、土豆、蘆筍、黃瓜、紫萵筍、羽衣甘藍、彩椒、櫻桃蘿卜、甜菜、羅馬生菜、芝麻菜、歐、芹菊苣、生菜。
2、西紅柿洗凈后用鹽水泡3分鐘，切片。
3、西芹鹽水浸泡3分鐘，用開水燙一下后馬上用涼開水降溫以保持脆度， 切斜口寸段。
4、土豆洗凈、去皮、煮熟后切小塊。
5、蘆筍洗凈，去根，開水燙過后斜切寸段。
6、新鮮黃瓜洗凈后削皮，切片。
7、紫萵苣雖然口感清脆，但味道有些發(fā)苦。白色的菜梗和紅得發(fā)紫的葉子是它的特征，最常被用來做生菜沙拉，含有維生素A、C、E以及葉酸。
8、羽衣甘藍雖然沒有明顯的味道，但因為明亮的顏色和獨特的葉子，還時常被用在沙拉中。莖部長且硬的羽衣甘藍會過老，盡量不要選。
9、彩椒的顏色越亮，口味越甜。挑選時不要選表皮起皺的。
10、櫻桃蘿卜擁有紅色表皮、白色內(nèi)里的蘿卜吃起來水嫩，不會有明顯的辛辣味。
11、甜菜根部和莖部都可以利用的蔬菜，無論是做沙拉還是將莖部打成蔬菜汁飲用都不錯，甜菜根有凈化血液的作用。
12、羅馬生菜凱撒沙拉的最主要材料之一，外觀看起來像是長形的萵苣，口感溫潤鮮嫩，有一定水分，含有鉀、鈣、磷等礦物質(zhì)。
13、芝麻菜味道微苦，帶一點點兒辛辣，除了常用來做沙拉，還可以在熱湯、燉菜、燉飯等意大利菜中看到。
14、歐芹雖然常常只是用來當(dāng)做裝飾，但歐芹的香味以及口感絕對值得當(dāng)作沙拉的主要材料之一。
15、菊苣味道微苦，有促進消化和增進食欲的作用。吃之前最好將根部過熱水焯燙下。顏色越深表示它的口感越差。
16、生菜咬下去鮮嫩清脆的感覺是葉片寬大而呈現(xiàn)彎曲弧狀的生菜最吸引人的，富含維生素A和C以及植物性纖維，在選擇時盡量避免底部變成紅色的。