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1、剛剛采摘的核桃花一定要焯水，焯水可以去除核桃花里的一些青氣，然后把焯水過的核桃花直接放在鍋里爆炒即可，如果是喜歡辣椒的朋友，還可以在爆炒核桃花的時候放一點辣椒，如果喜歡清淡口味的，則直接吃清淡的即可，它還可以和香椿一起拌著吃，味道都是不錯的。

2、核桃花即核桃仁花柱，別稱核桃仁紐，長壽菜，龍須菜。帶有豐富多彩的不飽和脂肪酸，有利于提高組織細(xì)胞魅力，推動身體造血機能，能合理軟化血管，膽固醇，防止動脈硬化。