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1、可以把餃子餡裝入冷凍保鮮盒或保鮮袋,放入冰箱冷凍。等吃的時候,再拿出來解凍即可。 不管是餃子餡還是其它的冷凍食品,解凍的時候也有技巧。有些人為了快，會把整包的冷凍食品放入水里泡著以加快解凍速度。

2、實際上這樣很容易滋生細菌，很不健康。最好的解凍方法是將冷凍柜的食品提前半天或者一晚放入冷藏柜，在溫差較小的情況下讓其自然解凍。

3、如果沒法提前這么久做準備的話，放在陰涼通風(fēng)的地方自然解凍也可以，千萬不要泡水。而且解凍后的食品最好能一次吃完，不要反復(fù)地冷凍和解凍。