空氣炸鍋炸小酥肉怎么做 空氣炸鍋炸小酥肉做法教程
2024-08-01
更新時(shí)間:2024-08-01 11:53:27作者:未知
1、川汁毛肚,材料:毛肚300克,火鍋調(diào)料、油菜、味精、鹽、雞粉、料酒、辣椒粉、花生油、辣椒油、蔥各適量。
將毛肚洗凈切長(zhǎng)條,油菜洗凈待用。香蔥切末,油菜焯水過(guò)涼后圍深盤(pán)四周,毛肚焯水。鍋燒熱油,下入蔥花、火鍋料炒香,烹入料酒、鮮湯燒開(kāi),調(diào)味,倒入毛肚,勾薄芡,倒入盤(pán)中,撒上辣椒粉、香蔥,燒熱辣椒油,澆在菜上即可。
2、火鍋、毛肚火鍋天下聞名,南來(lái)北往的客人來(lái)到重慶,若不品嘗毛肚火鍋,定是一件在為遺憾的事。重慶、成都兩地的街頭、巷尾,火鍋店家難以勝數(shù)。無(wú)論是肅殺寒天,還是三伏暑日,倘邀親朋友好圍爐而坐,熱氣騰騰、大汗淋漓地品嘗這麻辣鮮香燙的毛肚火鍋,其間快樂(lè),難以言喻。