糖醋雞肉怎么做才好吃(糖醋雞肉怎么做好吃竅門)
2024-08-01
更新時間:2024-08-01 09:44:51作者:未知
1、黃牛肉洗凈切片放入碗中,加油10克、3克雞粉、10克醬油、5克料酒和10克生粉,拌勻腌制15分鐘;
2、洗凈西蘭花、油菜心,燒開鍋內的水加15克鹽,放入西蘭花和油菜心焯1~2分鐘,撈起瀝干水;
3、鍋內注入60克油燒熱,倒牛肉片炒1~2分鐘,其間灑60克水炒至血水消失,撈起牛肉片,鍋內牛肉汁待用;
4、往鍋內倒入清雞湯,加20克醬油、10克雞粉攪勻,煮沸后放入烏冬面,蓋上鍋蓋煮2分鐘熄火;
5、將煮好的烏冬面盛入碗里,擺上油菜心、西蘭花和牛肉片,倒入湯汁即可。