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1、面粉400g、洋蔥1個、豬肉餡300g、醬油3克、蠔油5克、雞精3克、鹽5克、食用油適量

2、方法：面粉加入水?dāng)嚦尚鯛睿瑢⒚娣廴喑擅鎴F醒制一小時。

3、豬肉餡加入少許醬油和蠔油調(diào)勻腌制30分鐘，洋蔥剝?nèi)ダ掀?，剁成洋蔥碎。

4、將洋蔥和肉餡放到一起，加入適量食用油和雞精拌勻，將面團搓成長條，切成面劑子。

5、把面劑子搟成餃子皮，將餃子皮包上肉餡，鍋放水燒開，下餃子煮至餃子浮在水面即可撈出。