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1、食材：玉米面1000克、白面200克。

2、玉米面肯白面放在一起加酵母，放入溫水攪拌成糊狀，90分鐘后，面糊起炮。

3、圓圓的叫鏊子，手里拿的是“篪子”，一邊用手旋轉“鏊子”的推盤，一邊用“篪子”推動面糊行進。

4、從鏊子中間劃圓慢慢推向四周很快“鏊子”上就遍勻了薄薄一層面糊。

5、到中間，用篦子把面團推到面糊筒里。

6、面糊遇熱很快就熟。