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1、在唐朝除夕之夜，人們喜歡喝“花椒酒”，就是把把花椒裝盤放到桌子上，然后在飲酒的時候，撮幾?；ń贩湃刖票校@樣可以驅寒保暖。

2、在唐朝，春節(jié)還要吃“五辛盤”，又叫“春盤”，這是由五種帶有辛辣氣味的蔬菜拼成的涼菜盤，也就是現(xiàn)在的:蔥、蒜、油菜、香菜、韭菜，據(jù)說吃“五辛盤”可以驅散人的五臟中的陳腐之氣，也有嘗新的意思。

3、唐朝人過春節(jié)還準備屠蘇酒，就在一種名為屠蘇的房屋里釀的酒，所以稱為屠蘇酒，象征著吉祥。

4、過年餐桌上總少不了肉類，古代人也一樣，由于唐朝時期北方游牧民族的南下，羊的數(shù)量遠遠超越了豬，所以羊肉也是唐朝春節(jié)餐桌上必不可少的肉類。

5、在春節(jié)，唐朝人家家戶戶都少不了一種叫“膠牙餳”的甜食。餳，大致就是我們現(xiàn)在所說的“麥芽糖”，在唐朝，“膠牙餳”是人們用小麥或者糯米制出來的一種甜品。