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1、主料：紅小豆120克、面粉500克；輔料：水225克、葡萄干50克、花生50克。

2、做法：將紅小豆浸泡1小時；

3、鍋中加少許水，水開后下入紅小豆，煮開后轉(zhuǎn)小火煮，煮的過程中慢慢添加水，以保證鍋里的水一直似開非開的狀態(tài)，將豆子煮半小時后，放入花生一起煮；

4、和面，將水慢慢倒入面粉中，將面粉打成絮狀后揉成團，靜置半小時，靜置好的面團搟成面條，切成韭菜寬窄備用；

5、煮好的紅豆水用多少舀出來多少，燒開后下入面條，煮熟即可。