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螃蟹冷水蒸跟開水蒸區(qū)別 螃蟹冷水蒸跟開水蒸區(qū)別在哪

更新時間:2023-04-24 16:28:28作者:未知

螃蟹冷水蒸跟開水蒸區(qū)別 螃蟹冷水蒸跟開水蒸區(qū)別在哪

1、加熱速度不一樣:冷水蒸的時候加熱速度比較緩慢;而熱水蒸的時候加熱螃蟹的速度比較快,令蟹肉、蟹黃快速變熟。

2、螃蟹掙扎程度不一樣:冷水蒸螃蟹時,螃蟹掙扎程度較小;熱水蒸螃蟹時,螃蟹容易掙扎、亂動,因此用熱水蒸螃蟹時需將其用繩子綁起來。

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