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1、主料：花蛤600g、新鮮海帶1小段、香菜梗適量。

2、花蛤吐盡泥沙，洗凈備用；

3、新鮮海帶洗凈，香菜去葉取梗切碎備用；

4、鍋中加入適量清水和海帶，小火慢煮；

5、煮至將沸未沸時，取出海帶不用；

6、待水沸騰后，開大火，下入蛤蜊；

7、翻拌幾下，使蛤蜊受熱均勻；

8、待水再次煮沸，蛤蜊開始張口；

9、鍋中蛤蜊基本全部開口后，立即關(guān)火，撒上香菜碎，起鍋即可。