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1、海帶熱量：38大卡/100g

2、每100g海帶g中只含8g蛋白質、0.1g脂肪、0.57mg胡蘿卜素、是一種熱量低、蛋白質適中、礦物質含量豐富的天然海洋食品。

3、海帶是孢子體大型，褐色，扁平帶狀。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質。固著器樹狀分支，用以附著海底巖石，生長于水溫較低的海中。