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1、買回來的地瓜，煮時(shí)，如果一次吃不完，就要挑選個(gè)頭大小均衡的，熟的時(shí)間一樣。

2、仔細(xì)洗去地瓜表皮上的泥土，不要遺漏凹陷的小坑。

3、放在高壓鍋內(nèi)，添水，不要添多，只要水不至于干鍋就行。

4、如果地瓜大也可以切開，和其它的一起煮，才能一起熟。

5、放在高壓鍋里煮，時(shí)間在25分鐘，煮好后悶著，等自然冷卻再開鍋。

6、把地瓜從鍋里撿出來，去皮，美味的地瓜做成了。