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1、主料：雞肉500g、雪菜150g、姜5g、料酒15ml、生抽適量、元貞糖10g、酸甜辣椒醬5g。

2、把雞剁成小塊。

3、雪菜洗干凈，也切碎。

4、起油鍋，加入生姜、辣椒醬爆出香味。

5、然后倒入雞塊。

6、炒至雞塊五分熟后，加入生抽。

7、再把雪菜倒入。

8、加入適量的糖和清水，用大火燒五分鐘后轉(zhuǎn)為小火燉上二十分鐘即可。