墨子酥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(墨子酥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效)
2023-11-21
更新時(shí)間:2023-11-22 03:00:51作者:佚名
1、所用食材:土雞一只,大棗2個(gè),姜1塊,大蔥1段,干菌少量,枸杞少量、鹽適量。
2、雞肉清洗干凈,斬成適合地塊備用,干菌可以用牛肝菌、香菇、茶樹菇等,但量不能大,適量提鮮即可,干菌和枸杞一起泡發(fā)備用。
3、雞肉放入盆中沖洗干凈,浸泡5分鐘去除多余的血水。
4、雞肉冷水入鍋,加入蔥段、姜片,加入少量的黃酒,中火煮開后,將雞肉撈出備用。
5、砂鍋底部鋪上一些姜片防止粘鍋,將雞肉倒入砂鍋中,再加入一些姜片、蔥段,泡發(fā)的干菌,加足夠的熱水沒過雞肉。
6、煮之前,最好提前加入適量的鹽,雞肉會(huì)更香,更好吃一些。
7、煮開大約15分鐘后,將蔥段撈出來,把紅棗放入鍋中,蓋上鍋蓋繼續(xù)煮。
8、出鍋前5分鐘,可以加入適量的枸杞,加入適量的鹽和雞精調(diào)味即可。