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1、主料：千葉豆腐280克、五花肉50克。

2、輔料：大蔥5克、大蒜5克、生姜3克、紅尖椒4克、紅油豆瓣醬2湯匙、白糖1克、蒸魚豉油1湯匙、鹽1克、油適量。

3、將千葉豆腐切成片。

4、五花肉切片備用。

5、炒鍋中加入油。

6、將五花肉下入煸炒香。

7、下入蔥姜蒜、紅油豆瓣醬繼續(xù)煸炒。

8、最后下入千葉豆腐，加入適量蒸魚豉油、白糖加水大火煮開轉(zhuǎn)小火，最后放紅尖椒收汁即可。