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1、主料：卷心菜400g，輔料：糖適量，米醋適量，辣椒適量，蒜米適量。

2、卷心菜用清水洗凈切好備用。

3、鍋內(nèi)加入適量的清水，燒開后加入卷心菜燙熟撈出。

4、燙熟的卷心菜瀝干水分。

5、大蒜洗凈后切成蒜粒備用。

6、辣椒洗凈后切成小粒備用。

7、將燙好的卷心菜和蒜粒、辣椒粒鋪到盤子里。

8、加入適量的白砂糖。

9、倒入適量的米醋腌制12小時(shí)。

10、制作完成。