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1、主料：雞翅根9個、烤翅料適量。

2、輔料：生抽適量、料酒適量。

3、雞翅根洗凈，用叉子或牙簽戳一些洞洞，方便腌制入味。

4、加入一勺料酒，一點生抽，烤翅料，戴上手套抓勻。放冰箱腌制過夜。腌制時間越長越入味，最少也要2小時以上。

5、要烤的時候，烤箱上下火180度預(yù)熱?？颈P墊上錫紙，放上烤架。

6、將腌好的雞翅根碼放在烤架上。

7、烤盤放入烤箱中下層，上下火180烤大約半小時左右。

8、烤到中間15-20分鐘左右，看到表面有點焦黃，將烤盤取出，將雞翅根一一翻面。

9、再次送入烤箱，繼續(xù)烘烤，直到另一面表皮也微焦，取出用筷子能輕松扎穿，不再有汁水流中就好了。如果還有汁水流出，放回烤箱再烤幾分鐘就好了。