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1、材料：西芹30克，生菜葉1片，番茄1/2個，水煮雞蛋1個，姜2片。黃油、色拉醬、水各適量，鹽、白胡椒粉各少許，法式面包1塊，雞胸肉1/2塊。

2、將雞胸肉切片，下鍋內(nèi)加水和姜片，—起煮熟。

3、將雞肉煮好后用手撕成細(xì)條;西芹洗凈切絲;

4、番茄洗凈切薄片;雞蛋切成薄片。

5、將西芹放入沸水中氽燙一下，放入盛雞肉絲的大碗中，加色拉醬、少許鹽和白胡椒粉拌勻。

6、將法式面包切15厘米的長段，從中間刨開，但不切斷，切口處抹上一層黃油，將番茄、生菜葉以及拌好的雞絲、雞蛋片分層擺在面包片內(nèi)，即成。