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香爆梭子蟹的做法(香爆梭子蟹的做法竅門(mén))

更新時(shí)間:2024-01-26 21:10:21作者:未知

香爆梭子蟹的做法(香爆梭子蟹的做法竅門(mén))

1、原料:梭子蟹2只。

2、配料:青椒、紅辣椒、辣醬、花椒、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、雞精、老抽、酒、生粉。

3、先把蟹刷洗干凈,殼揭開(kāi)去掉呼吸器官,斬它8大件,用酒胡椒粉、鹽腌漬。青紅辣椒切片,蔥切段,姜蒜切片備用。

4、鍋下油,八成熱將拍了干淀粉的蟹塊炸一下?lián)瞥?,鍋留底油,加加入花椒、八角、蔥、姜、蒜爆香,加入辣醬炒出紅油。

5、再放入蟹,加酒翻炒兩三分鐘,放入青紅椒片,加鹽、糖、雞精、老抽繼續(xù)翻炒。出鍋即可。

本文標(biāo)簽: 做法  梭子蟹  竅門(mén)  

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