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1、準(zhǔn)備好食材：肥肉，瘦肉，各自切片。豆角、芹菜、豆芽、胡蘿卜、大蔥提前處理好。

2、鍋里放油，放入肥肉炒1分鐘左右，炒出些油出來。

3、放入花椒，大蔥段，姜沫翻炒。

4、接著放入豬肉，炒至豬肉變色。

5、加入鹽，五香粉，醬油，翻炒一會(huì)。

6、放入芹菜，豆芽，豆角加入生抽，繼續(xù)翻炒均勻。

7、加入胡蘿卜炒勻。

8、接著放入開水，煮7分熟。

9、面條提前放入鍋里，蒸10分鐘，取出放入煮好的菜里。

10、讓面條均勻的沾上湯汁，不要有干面條，鋪一層在蒸屜上。

11、一層面條，一層菜，以此方法鋪完。

12、全部鋪完后，大火蒸5分鐘左右。

13、蒸好后，倒進(jìn)大盆子里，用筷子打散，放少許香油即可。