青蛙怎么做
2024-08-18
更新時(shí)間:2024-08-18 15:21:13作者:佚名
1、生板栗500克,小石子500克,糖適量,食用油適量,水適量。
2、生板栗先用清水清洗干凈,然后用刀在板栗上面切一刀,也可以劃上十字口,這樣更容易開口一些。
3、準(zhǔn)備干凈的小石頭。
4、鍋里放入適量的清水,煮開,把板栗放進(jìn)去過(guò)一下,去除澀味,然后撈起來(lái)控干水分。
5、鍋里放入少量的水,加入白糖,煮到融化。
6、把板栗放進(jìn)去和糖水一起煮,煮到板栗入味。
7、把糖水用中火煮干,這時(shí)候板栗半熟,并在表面上均勻地裹上一層糖漿。
8、加入小石子,淋入適量的食用油,然后開始不斷的翻炒這時(shí)候要用中大火炒。
9、直到板栗熟透,外殼干透的時(shí)候盛出來(lái)放涼,炒好的板栗顏色油亮,開口好剝,香甜,特別粉糯好吃。