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雞爪怎么炸能起松皮 雞爪怎么炸能讓皮起來(lái)

更新時(shí)間:2024-04-02 15:13:59作者:未知

雞爪怎么炸能起松皮 雞爪怎么炸能讓皮起來(lái)

1、用料:雞爪500g、白胡椒少許、雞蛋1個(gè)、淀粉適量、辣椒面佐料適量、鹽少許。

2、雞爪+鹽+白胡椒,腌制30分鐘。

3、打一個(gè)雞蛋,并放入適量淀粉攪拌均勻,把腌制好的雞爪倒入放了雞蛋和淀粉的碗里,攪拌均勻,確保雞爪沾上淀粉和雞蛋液。

4、鍋里倒油,炸至金黃后撈出。炸的時(shí)候要注意蓋上蓋子,避免油四處飛濺。

5、油燒熱后倒入剛才炸過(guò)的雞爪,炸到外皮起酥,擺盤(pán),放入辣椒粉,即可。

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