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梅州肉丸做法和配方 梅州肉丸的做法和配方

更新時(shí)間：2023-10-29 19:02:31作者：未知

梅州肉丸做法和配方 梅州肉丸的做法和配方

1、五花肉去皮打碎或者剁碎備用，這里賣肉的都有碎肉機(jī)直接打碎很方便。

2、魷魚干以及干香菇泡溫水，泡軟后洗干凈，切丁待用。

3、蒜頭去皮切丁備用。

4、熱鍋冷油，油熱了放魷魚干及香菇爆香再放蒜米爆香鏟出備用。

5、豬肉加薯粉加爆香的香菇魷魚蒜米，放鹽胡椒粉調(diào)味并反復(fù)揉搓均勻，用手捏出肉圓，大小要適當(dāng)均勻，方便蒸熟。

6、做好的開鍋肉圓放鍋里蒸25至30分鐘，先把水燒開，然上氣后放入開鍋肉丸。出鍋后可以在肉丸上撒此小胡椒粉。

本文標(biāo)簽： 配方  梅州  做法  

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