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1、豬肚300克、黃芩10克、枸杞子10克、生姜片10克、鹽適量、水淀粉適當(dāng)、味精適當(dāng)。

2、豬肚用鹽、水淀粉手洗，并自來水清洗干凈，切割成一小塊，用開水汆燙至收攏，撈起來控干;黃芩、大棗清洗。

3、將全部食物放進(jìn)同一砂煲內(nèi)，引入適當(dāng)冷水，火災(zāi)燒開后轉(zhuǎn)文火煲煮，2小時(shí)后加入鹽、味精就可以。

4、豬小肚補(bǔ)虧虛、健脾養(yǎng)胃，具備治虛損孱弱，泄瀉，下痢，解渴，小便頻數(shù)，小兒疳積的作用。此湯具備健脾胃益胃、補(bǔ)氣血與立、補(bǔ)血補(bǔ)氣護(hù)肝、延緩衰老、提高免疫力的作用。