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1、可樂雞翅：雞翅膀用生抽、鹽、火麻油腌制30分鐘左右；起鍋倒入火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色；雞翅煎汁變色，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒；倒入輔料之后，翻炒幾下，就可以倒入可樂了，要注意，可樂不要到太多，剛好改過雞翅就可以了；大火燜10鐘后収汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。

2、玫瑰雞翅：先將干玫瑰用開水浸泡開，濾出汁；將玫瑰汁與冰糖、麥芽糖、鹽、紅葡萄酒混合成玫瑰蜜汁；將雞翅洗凈后瀝水，然后劃幾刀(方便入味)，放入玫瑰蜜汁中浸泡6小時；在烤盤鋪上鋁箔紙，烤箱220度預熱10分鐘；將腌制好的雞翅排放在烤盤上，進烤箱，220度烤18分鐘，取出后，再刷一層玫瑰蜜汁，接著烤5分鐘即成。

3、鍋燒雞翅：雞翅中節(jié)洗凈，用少許老抽王腌約30分鐘，紅椒、生姜切片，蔥切段；燒鍋下油，油溫150度時下入雞翅，炸至金黃至八成熟撈起待用。

4、三杯雞翅：雞翅先洗干凈，在鍋底放入底油炒去水汽， 準備的調(diào)料有醬油，蔥姜蒜，大料，葡萄酒，倒入鍋中。燒大約十分鐘，將湯汁收干，使湯汁進入雞翅中。呈現(xiàn)淡淡的酒香，料香，雞肉香。這樣菜吃起來味道才會濃厚，肉軟爛。