更新時間:2023-08-03 15:07:42作者:未知
1、標準版:1酒、2醬、3糖、4醋、5水,即用1份料酒、2份生抽、3份白糖、4份醋和5份水調成汁即可,有些菜也可適當勾芡。
2、極簡版:糖醋配比2:1,即糖二分,醋一分,便可收到甜酸適度的效果,此外,在糖醋同用時,應注意加少許鹽,這樣可防止甜酸中合,而成為一種酸甜適口的美味。
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2023-08-03 15:07
1、材料:中筋面粉500公克,水1杯。2、將2/3份量的中筋面粉放入容器中,用手挖一個凹槽,再將水慢慢倒入。3、用二手用力抓捏面粉,揉成面團。4、在桌上撒上剩余的1/3份量的中筋面粉,將面團放在桌上用力來回揉捏,揉至表面
1、做滑肉需要加雞蛋。2、原料:豬肉(瘦)200克、木耳(水發(fā))、20克、冬筍50克、雞蛋清30克。3、調料:大蔥10克、姜5克、鹽3克、白砂糖2克、料酒15克、淀粉(玉米)10克、豬油(煉制)50克。4、冬筍切片;5、
2023-08-03 15:02
1、食材:月餅、冰淇淋、彩虹糖、海苔絲、酸奶、即食燕麥片、檸檬、開心果、杏仁;開心果剝好切碎,杏仁兒剝殼擱置一旁備用。把榛子核桃月餅對半兒切開,再一分為二。將開心果碎放刀上,輕輕的擺在盤子左側,然后放幾顆杏仁兒。在盤子右
2023-08-03 14:59
1、去腥入味,把洗凈的帶魚段稍曬干,用料酒、少許鹽和適量花椒粒拌勻腌制1小時左右。這樣可以去除掉帶魚本身的腥味,并且達到提前入味的效果。但記住一定要用花椒粒才行,因為花椒粒比花椒面有更好的增香效果。 2、掛糊濃度,干炸
2023-08-03 14:57
1、原料:三黃雞或麻雞1只,清水7斤,香料包1小包,胡椒粒1小匙。2、雞殺好洗凈后剁成大塊,將雞頭與雞腳斬去不用,然后再把雞塊放入開水里氽燙出血水。3、飛水后的雞塊撈出放在湯鍋里,加清水、香料包和胡椒粒一起煮開,轉小火繼
2023-08-03 14:53
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2023-08-03
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