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1、材料：內(nèi)脂豆腐1盒，包裝榨菜20克，大蒜2瓣，香菜少許，生抽，蠔油，砂糖少許，香油。

2、將榨菜用冷水浸泡10分鐘備用。

3、榨菜切碎，大蒜剁成蓉。

4、在一碗中加入生抽，蠔油，砂糖，香油攪拌均勻。

5、準備一個長盤，刮胡刀片一片，內(nèi)脂豆腐一盒。用刀片小心的在豆腐盒四周切開，掀起盒蓋。將豆腐倒扣在長盤上，再在豆腐盒的一角橫切一刀。豆腐盒一見空氣，就會自動掉出在盤上了。

6、在豆腐上鋪上調(diào)好的料及湯汁點綴些香菜即可材料。