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　　炸香蕉的味道香甜，外焦里嫩，是一種老少皆宜的食品。

　　材料

　　主料：香蕉500克;

　　配料：雞蛋清100克，面包屑35克，煉乳(甜，罐頭)100克，淀粉50克，色拉油100克。

　　做法

　　1. 香蕉剝?nèi)ネ馄?，切成菱形刀塊;

　　2. 香蕉入蛋清淀粉中拌勻，再均勻地沾上面包屑;

　　3. 將香蕉投入熱油鍋中(油不要太熱，容易炸糊)炸至金黃色時(shí)起鍋，裝盤即可。煉乳調(diào)味。